しらすのフリッタータ

葉山はシラスも有名。

シラスを使った料理も

いろいろ考えるの、楽しいです。

パン粉とパルミジャーノでカリカリに焼いた

フリッタータ。

シラスとチーズの塩分で十分なので

味付けは必要なし。

イタリア語でシラスは

「Bianchetti（ビアンケッティ）」

イタリア人もシラスは食べるので

ヒントはいっぱい！！