日本酒とチーズのマリアージュ

日本酒とチーズの相性を

とことん楽しむ会の第2回目を

開催しました!

手にもっているのは

大好きなスイスのチーズ

テト ド モワンヌ。(tete de moine)


専用のこの機械でくるくる薄くカットし

いただきます。

香りの高いチーズの1つで、日本酒との相性は抜群です。


他には

・手作りのリコッタ

・モッツアレッラとからすみ

・炭酸酒に合うシャウルス

・ペコリーノ サルド

・スティルトン

・ブルー イン カプラ

・トーマ カカオ&ラム

・グドブランスダール

と共に、日本酒は神戸の「櫻正宗」さんからの

・朱稀

・焼稀 協会第一号酵母

・焼稀 生一本

・にごり酒

・スーパードカン 30

で食べ放題、飲み放題!

大変盛り上がる、夏の始まりでした。




葉山でおうちクッキング

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