釜揚げ桜エビでパスタ

日本独特な食材の1つ、桜エビ。

こんなに小さなエビから、

どうしてこんなにも繊細な

ダシがでるのだろう。


と、イタリアン本格パスタに

してみました。

時々、口の中で存在を主張する

桜エビのヒゲがなんともいとおしくなる

意外とこってりな1品です。笑

葉山でおうちクッキング

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