手作りチーズ「ハロウミ」

簡単に手作りできる「ハロウミ」チーズ。

キプロスのチーズなのですが

イギリス滞在時には

普通に買えるチーズの1つでした。

日本でいう、スライスチーズくらい、一般的なチーズです。

日本ではまだまだ見られないので

手作りします。

牛乳寒天のようです。

水分を抜き、表面に塩をふりかけ

休めたら出来上がり。

あとは焼くだけです。


何度か、料理教室で生徒さんとわいわい作りました。

ご希望の方はぜひお問合せください。

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